Új jelszó kérése
Tanúsítvány
Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz
Kategóriák
Termékajánló
Termék részletek


HÁZI SAJTKÉSZÍTÉS - KECSKE-, JUH-, TEHÉNTEJBŐL

HÁZI SAJTKÉSZÍTÉS - KECSKE-, JUH-, TEHÉNTEJBŐL
3 990 Ft
Akció: 3 990 Ft
Kezdete: 2018.04.08   A készlet erejéig!

  • Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkalmassá tegye. A különböző tejtermékek (joghurt, túró, sajt) készítéséhez azonban ismerni kell azokat a biológiai és biokémiai folyamatokat, amelyek segítségével jó minőségű és jó ízű termékeket kapunk. A könyv ezért nem receptgyűjtemény, hanem a legfontosabb alapismereteket közli a tejfeldolgozástól az eladásra kész specialitásokig.
  • Könyv címe
    HÁZI SAJTKÉSZÍTÉS - KECSKE-, JUH-, TEHÉNTEJBŐL
    Szerző, közreműködő
    SCHOLZ, WOLFGANG
    Kiadó
    MEZOGAZDA KIADÓ KFT.
    Kiadás éve
    2011
    ISBN
    9789632866055
    Cikkszám
    c010100571
Webáruház készítés